| 發(fā)布日期： 2010-11-10 | 小 | 中 | 大 | 【關(guān)閉窗口】 |
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中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)孔平濤表示,作為VC起始原料的玉米今年價(jià)格上漲很快。全球玉米主產(chǎn)國(guó)之一的俄羅斯已經(jīng)宣布在下一收獲季之前不出口;美國(guó)則將很大一部分玉米用于生產(chǎn)汽油燃料。而從我國(guó)的情況看,在“十二五”規(guī)劃中,提高全民的幸福指數(shù),將民生放在首位,玉米首先要保障畜牧業(yè),其次才是工業(yè)生產(chǎn)。我國(guó)玉米年總產(chǎn)量約為1.6億噸,其中77%用于飼料加工,9%用于乙醇和白酒的生產(chǎn)。目前,以玉米為主要原料的谷氨酸和檸檬酸已經(jīng)限制出口。 拉動(dòng)內(nèi)需成最后一個(gè)支點(diǎn) “在糧食中能否強(qiáng)制添加維生素?”在維生素高峰論壇上,國(guó)家發(fā)改委公眾與營(yíng)養(yǎng)中心主任于小東剛拋出這一問(wèn)題,就引起維生素企業(yè)的熱烈呼應(yīng)。 于小東介紹,目前全球人均年消費(fèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為52美元,中國(guó)僅為10美元,與全球平均數(shù)字相比還有很大的上升空間。據(jù)中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況統(tǒng)計(jì),2004年我國(guó)僅成人高血壓、糖尿病、血脂異常和肥胖的患病人數(shù)就達(dá)4億,“亞健康”人群則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)字。一份調(diào)查顯示,由于土地肥力下降和化學(xué)農(nóng)藥的使用,中國(guó)蔬菜的維生素含量已大幅降低,天然食品提供的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不足以滿足人體需要。 “觀察發(fā)達(dá)國(guó)家走過(guò)的歷程,當(dāng)人均GDP達(dá)到1500~3000美元以后,由于生活方式的改變就會(huì)遇到疾病譜轉(zhuǎn)變的問(wèn)題,國(guó)外都是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)來(lái)保障人體正常的需要。美國(guó)早在“二戰(zhàn)”期間就已經(jīng)在糧食中強(qiáng)行添加維生素和礦物質(zhì),強(qiáng)化面粉在許多國(guó)家已經(jīng)實(shí)行多年。現(xiàn)在我國(guó)人均GDP已經(jīng)接近4000美元,引入營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在經(jīng)濟(jì)上是可以承受的,關(guān)鍵是觀念和認(rèn)識(shí)上的轉(zhuǎn)變。”于小東說(shuō)。 據(jù)了解,盡管現(xiàn)在我國(guó)在面包、牛奶、飲料等食品中添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑已經(jīng)非常普遍,但是在糧食中添加的阻力還很大。原因是我國(guó)自古就有“藥食同源”的理論,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的研究起步較晚。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也多被當(dāng)作保健品看待,人們并不認(rèn)為是身體的必需品。此外,我國(guó)目前在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑添加劑量、適用度等方面的研究也較少,且缺乏對(duì)公眾的教育。 事實(shí)上,在面粉中添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在我國(guó)早已開(kāi)始試點(diǎn),帝斯曼公司參與的在甘肅省的試點(diǎn),對(duì)照未成年人身高、發(fā)育等指標(biāo)進(jìn)行比較,表明取得了良好效果。 “現(xiàn)在,帝斯曼、巴斯夫、拜耳等跨國(guó)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始與中國(guó)政府積極合作推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù),但是我國(guó)本土企業(yè)的參與度還不夠。”一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。 記者了解到,華北制藥目前已經(jīng)著手生產(chǎn)維生素鈣、鈉,試圖通過(guò)深加工解決維生素原料藥供大于求問(wèn)題。吳惠芳認(rèn)為,維生素產(chǎn)業(yè)未來(lái)必須在內(nèi)部尋找機(jī)會(huì),維生素深加工有15個(gè)品種,目前國(guó)內(nèi)做的還很少。“同時(shí),隨著人民生活水平的提高,降低醫(yī)療費(fèi)用是大趨勢(shì),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)遲早會(huì)落實(shí),就看國(guó)內(nèi)企業(yè)能否抓住機(jī)會(huì)了。” 吳惠芳說(shuō)。 編 后 “價(jià)高放產(chǎn)能,價(jià)跌就退出”,其實(shí)何止是維生素C。我國(guó)制藥行業(yè)一哄而上的現(xiàn)象非常普遍,但維生素C更甚。在國(guó)際市場(chǎng)占有絕對(duì)的份額優(yōu)勢(shì),但卻得不到高額利潤(rùn),企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng),不僅大大削弱了我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán),這種內(nèi)耗甚至?xí)䦟?dǎo)致全行業(yè)虧損。應(yīng)該說(shuō),拉動(dòng)內(nèi)需,抓住“最后一根稻草”,肯定可以維持維生素行業(yè)的繼續(xù)發(fā)展。但是,如果一哄而上的現(xiàn)象沒(méi)有從根本上得以解決,這樣的發(fā)展也是不健康的發(fā)展。因此,對(duì)于這樣的行業(yè),國(guó)家有必要加大限制與引導(dǎo),提高進(jìn)入門檻;相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo),向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,提高產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值。 | ||
